Cómo se Transporta el Cacao: Consejos de Envío y Embalaje
El comercio del cacao puede ser inmensamente lucrativo. Además de utilizarse para fabricar manteca de cacao, ungüentos y ciertos medicamentos, el cacao es el ingrediente clave del chocolate, un postre muy apreciado en todo el mundo. De hecho, sólo en Estados Unidos, los estadounidenses gastan aproximadamente 22 mil millones de dólares en chocolate cada año.
Todo esto es para decir que el comercio del cacao es una industria en auge, y la demanda mundial de cacao no parece estar desacelerándose en el corto plazo. Y, si bien una cantidad considerable del chocolate del mundo se consume en países occidentales como Estados Unidos y Europa, la producción de cacao se produce en gran medida en América del Sur y África. Cuatro países de África occidental (Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Camerún) producen aproximadamente el 70% del suministro mundial de cacao. De esos cuatro países, Costa de Marfil y Ghana son los dos pesos pesados indiscutibles en lo que respecta a la producción de cacao; Juntas, las dos pequeñas naciones producen más del 50% de todo el cacao del mundo.
Entonces, ¿cómo se transporta el cacao desde África y América del Sur a todos los rincones del mundo? El cacao es envasado y enviado internacionalmente por los exportadores y recibido por los importadores. Si estás involucrado en el comercio del cacao, o si estás pensando en ingresar a la industria, es posible que te interese saber cómo se transporta normalmente el cacao. En este artículo, repasaremos métodos comunes para transportar cacao y compartiremos algunos consejos de envío y embalaje.
Métodos Comunes de Transporte de Cacao
En cuanto a cómo se transporta el cacao, existen todo tipo de métodos. Los granos de cacao y el cacao en polvo se pueden transportar por barco, avión, tren o vehículo terrestre. A menudo, se emplea una combinación de diferentes métodos para llevar los derivados del cacao del punto A al punto B.
Cuando se envía internacionalmente, el cacao normalmente tendrá que viajar por mar en un barco de carga en algún momento. Los países de África occidental que son los mayores productores de cacao, están ubicados en la costa occidental de África, lo que significa que los productos de cacao crudo pueden entregarse fácilmente a los puertos y exportarse a cualquier destino del mundo. Antes de cargarlos en los buques de carga, los productos de cacao crudo se colocan en bolsas especialmente selladas para garantizar su frescura, y al mismo tiempo evitar los derrames y los daños.
Consejos para el Envío y Embalaje de Cacao
Cualquiera que sea el método de transporte que utilices, es importante tener en cuenta que el cacao es un producto relativamente sensible. Puede verse afectado negativamente por una serie de factores externos, como cambios extremos de temperatura, humedad y humedad excesiva. Para mantener tu carga segura mientras está en tránsito, deberás empacarlo de manera adecuada y controlar cuidadosamente el entorno en el que se almacena durante todo el viaje.
Lo último que querrás es que se eche a perder, se derrame o se dañe en el camino a su destino. Por eso, hemos elaborado esta breve lista de consejos de envío y embalaje que pueden ayudar a mantener seguro tu envío de cacao:
- Guarda el cacao crudo en un ambiente fresco. El cacao es muy sensible a los cambios de temperatura y humedad, por eso debes almacenarlo en un ambiente fresco y seco por la duración del viaje. El uso de contenedores de envío aislados y bolsas de almacenamiento de varias capas puede ayudar a que el cacao se mantenga en buenas condiciones. Sin embargo, ten en cuenta que tampoco desea que la temperatura sea demasiado fría: las temperaturas bajo cero también pueden estropear el cacao crudo.
- Evita que el cacao quede expuesto a la humedad. Cuando se expone a la humedad, el cacao puede echarse a perder, pudrirse o desarrollar moho. Además, a medida que el cacao absorbe más humedad, los niveles de ácidos grasos libres (AGL) del cacao crudo generalmente aumentan. Un nivel de FFA demasiado alto puede afectar el sabor y la calidad general del cacao. Los niveles de podredumbre, moho y FFA pueden contribuir a una caída en la calidad del cacao o incluso a una pérdida de volumen, lo que significa menos ganancias.
- Guarda el cacao en una bolsa o recipiente hermético. Una bolsa o contenedor hermético puede mantener tu envío de granos de cacao o cacao en polvo seco y fresco, mientras está en tránsito. Además de mantener fresco el cacao, este tipo de recipiente también puede evitar derrames y evitar que los insectos, roedores y otras alimañas dañen tu envío.
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Al considerar cómo se transporta el cacao, hay algunas cosas diferentes a tener en cuenta. Los granos de cacao y el cacao en polvo son artículos relativamente delicados para enviar, por eso hay que tener cuidado al prepararlos y empaquetarlos. Aquí en Eurolog Packing Group, tenemos una variedad de productos que te permiten transportar de forma segura y eficaz los granos de cacao de un lugar a otro. Incluso podemos ofrecer soluciones de envío personalizadas que se adapten a tus necesidades únicas. No dudes en contactarnos hoy para ver cómo te podemos ayudar.
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