La industria de transporte de alimento animal es una de las más importantes para garantizar el suministro global de alimentos. Los países de todo el mundo dependen unos de otros para obtener alimentos para animales, desde maíz y cebada hasta pellets y heno.
Aunque dependemos en gran medida de esta industria, transportar alimento animal no es tan simple como parece. Es un proceso detallado que involucra muchas regulaciones y logística. Descubra cómo garantizar el transporte internacional seguro del alimento animal para alimentar al ganado en todo el mundo.
El transporte internacional de alimento animal comienza en el sitio de producción del alimento. Una vez cosechado y procesado, el alimento debe ser empaquetado. Luego, se carga en un vehículo y se verifica que cumpla con las normas de alimento animal. Durante el tránsito, el monitoreo en tiempo real permite a compradores y vendedores seguir el estado de cada entrega. Cuando la entrega llega, se inspecciona para garantizar la calidad.
Todas estas etapas trabajan juntas para prevenir contaminación, descomposición y incumplimiento de regulaciones.
El alimento animal cambia de manos varias veces durante este proceso, desde la carga en un vehículo hasta la entrega e inspección final.
Durante el transporte, el alimento animal puede estar expuesto a altos niveles de humedad, plagas y patógenos. Estos contaminantes pueden reducir el valor nutricional del alimento o introducir enfermedades perjudiciales en el ganado.
La contaminación por micotoxinas, que reduce las tasas de crecimiento de los animales, es un ejemplo clave de por qué es importante transportar el alimento animal de manera segura. También ha habido numerosos brotes de enfermedades en el ganado en las últimas décadas.
Cuando un envío es rechazado o provoca un brote, tiene un impacto económico significativo en los agricultores que dependen de ese alimento animal.
Los certificados fitosanitarios se utilizan para verificar que las plantas estén libres de plagas y enfermedades, garantizando que el alimento que proporciona sea seguro para el ganado.
El USDA APHIS tiene requisitos específicos de exportación, incluyendo inspecciones previas a la exportación y pruebas de muestra para asegurar la seguridad del alimento animal.
Las normas IPPC ISPM 15 para embalajes de madera establecen que los pallets de madera deben ser tratados térmicamente, fumigados y marcados según los estándares.
La Regla de Transporte Sanitario de FSMA describe procedimientos para limpieza, control de temperatura y prevención de contaminación.
La certificación GMP+ B4 aplica al transporte por carretera, enfocándose en trazabilidad, protocolos de higiene auditados y aprobación de proveedores.
La ISO 22000 es un sistema de gestión de seguridad alimentaria integral, que también se puede usar para garantizar la entrega segura del alimento animal.
Algunas regiones cuentan con esquemas de seguridad para el alimento animal que también debe conocer como exportador, incluyendo las normas MAPA de Brasil y el Reglamento de Higiene de Piensos de la UE (EC No. 183/2005).
Un plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) enfocado en transporte ayuda a identificar puntos críticos de control, como la limpieza del vehículo, la secuencia de carga y la integridad de los sellos.
Los puntos de control de desinfección, la protección contra roedores y los protocolos de cuarentena en los cruces fronterizos pueden aumentar aún más la seguridad del alimento animal mediante medidas de bioseguridad.
Elegir entre transporte aéreo, marítimo y terrestre depende del tipo y volumen de alimento que se transporte.
El transporte aéreo es el más rápido, con tiempos de tránsito de 3 a 7 días en promedio. Sin embargo, también es el más costoso de los tres métodos, siendo ideal para envíos de alto valor o urgentes.
El transporte marítimo es más económico, especialmente para carga a granel. Transportar alimento animal por vía marítima suele tardar entre 30 y 45 días, sin incluir los tiempos de preparación y posibles retrasos.
El transporte terrestre es ideal para distribución regional.
Las soluciones multimodales son óptimas en algunos casos, como combinar transporte marítimo con terrestre. La coordinación de entregas ayuda a mantener estándares de bioseguridad y cadena de frío.
Las fluctuaciones extremas de temperatura pueden acelerar el deterioro y el crecimiento de moho. Usar contenedores refrigerados puede ayudar a prevenir estos cambios extremos.
Los métodos de control de humedad incluyen forros transpirables, sobres desecantes, paquetes de gel de sílice y tiras indicadoras de humedad. Para un monitoreo más robusto, puede usar registradores de datos inalámbricos o etiquetas de indicador tiempo-temperatura.
Seguir protocolos de limpieza previa al viaje es fundamental. Los vehículos deben lavarse a presión, limpiarse con desinfectante y dejarse secar. Mantenga registros de los tiempos de limpieza y secado.
Los muelles de carga sellados son una medida eficaz contra plagas. Se pueden usar trampas para roedores o fumigación para preparar contenedores vacíos.
Los materiales de embalaje comunes para alimento animal incluyen sacos kraft multicapa, contenedores intermedios flexibles (FIBC) y silos de acero.
Al usar pallets de madera u otros envases de madera, es importante que la madera esté descortezada, tratada térmicamente y marcada para uso internacional, según las directrices ISPM 15.
El codificado por lotes, etiquetas RFID o registros vinculados a blockchain pueden ayudar a rastrear cada envío hasta el molino de alimento.
Cada lote de alimento animal debe someterse a pruebas de humedad, conteos microbianos, micotoxinas y sustancias prohibidas. Incluya un certificado de análisis junto con el envío de alimento que demuestre el cumplimiento con los límites de aditivos del país de destino.
Los niveles de humedad del alimento deben mantenerse por debajo del 12–14 %, lo que se puede lograr mediante secado con aire controlado o almacenamiento deshumidificado. Los desecantes también ayudan a controlar la humedad.
Antes del envío, acondicione previamente los contenedores en un área seca para minimizar la absorción de humedad.
La documentación es un aspecto esencial del transporte de alimento animal. Los documentos cruciales incluyen:
Las plataformas electrónicas de presentación y las declaraciones aduaneras prepresentadas pueden acelerar el proceso de despacho aduanero.
Durante el tránsito, utilice sensores IoT, paneles en la nube y alertas geovalladas para recibir actualizaciones en tiempo real del envío. Las alertas geovalladas ayudan a identificar desviaciones de ruta.
Las alertas automatizadas pueden activar acciones correctivas antes de que sea demasiado tarde, como redirigir a almacenamiento con control climático para prevenir deterioro.
Al llegar el envío a su destino, se inspecciona la integridad de los sellos, se verifica el peso y se evalúa la calidad visual. También es recomendable realizar pruebas de muestras y documentar las variaciones.
El seguro de tránsito lo cubrirá en caso de pérdida, daño o reclamaciones por contaminación.
Cada país tiene leyes de importación y exportación diferentes. Ignorar los requisitos específicos de fumigación o tratamiento térmico puede provocar retrasos y la negativa de aceptar envíos.
Los paquetes que no están correctamente sellados o que carecen de desecantes son más propensos a deteriorarse, y un etiquetado preciso ayuda a evitar riesgos de no conformidad y sanciones.
El control de temperatura, humedad y el rastreo GPS ayuda a verificar que el alimento animal se transportó de forma segura desde la planta de producción hasta el destino. Utilice sistemas avanzados de registro y monitoreo para garantizar la seguridad del alimento.
Puede obtener un certificado fitosanitario para alimento a través del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS).
El alimento animal debe empacarse en materiales aptos para contacto con alimentos junto con sobres de sílica seca para minimizar la entrada de humedad.
Tiras indicadoras de cambio de color, etiquetas indicador-temperatura-tiempo y dispositivos IoT ayudan a monitorear y registrar datos de temperatura y humedad durante el envío.
Varios países tienen restricciones sobre aditivos alimenticios, por lo que es crucial investigar las leyes locales antes de enviar alimento animal internacionalmente.
Si un envío de alimento no pasa la inspección o cuarentena, se retendrá. En algunos casos, la aduana puede rechazar el envío.
El transporte de alimento animal es esencial para el ganado en todo el mundo, pero es importante asegurarse de que el alimento se transporte de manera segura para reducir el riesgo de plagas y enfermedades. La higiene de extremo a extremo, incluyendo empaque, preparación del vehículo, documentación y monitoreo, ayuda a garantizar la entrega segura del alimento.
Cumplir con estándares globales y reglas regionales también minimiza riesgos y sanciones, protege la salud del ganado y salvaguarda los negocios. Seguir nuestra guía paso a paso es una forma sencilla de evitar los inconvenientes del transporte de alimento animal.
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