Cómo enviar aguacates

Cómo enviar aguacates

 

La industria del transporte marítimo presenta varios desafíos, especialmente cuando se trata de envíos perecederos. Enviar alimentos es difícil, porque son los más sensibles a temperaturas extremas, humedad y daños físicos. Cuando envías frutas, verduras y otros alimentos, debe asegurarse de que tu envío esté adecuadamente protegido de los factores ambientales externos.

 

Si has tenido problemas para enviar aguacates, no estás solo. Los aguacates y otras frutas son muy difíciles de enviar, porque pueden estropearse fácilmente cuando están expuestos a factores ambientales. También debes proteger tus aguacates para que no sean aplastados por otra carga, lo que puede ser un desafío en el envío de pallets o contenedores.

 

Afortunadamente, EPGNA se compromete a brindar soluciones a todos sus problemas de envío. Ya sea que estés cargando un contenedor para envíos al extranjero, o un palé en un camión, tenemos una línea de productos para proteger tu carga crucial. Aquí te indicamos más información sobre cómo las soluciones de envío de EPGNA pueden ayudarto a enviar su carga de manera segura y proteger tus resultados financieros.

¿Se pueden enviar aguacates de forma segura?

Los alimentos son difíciles de enviar, especialmente cuando se envían a largas distancias. Dicho esto, es absolutamente posible enviar aguacates, si los proteges adecuadamente. Cada año se envían toneladas de aguacates a todo el mundo, lo que les brinda a las personas de todo el mundo un fácil acceso a esta deliciosa fruta.

 

La clave para enviar aguacates es protegerlos de los factores medio ambientales. La humedad puede causar problemas graves, y las temperaturas extremas pueden acelerar el proceso de deterioro. El uso de revestimientos protectores, mantas o cubiertas para palés puede proteger tu producto contra la humedad y las temperaturas extremas, pero también es importante empacar los aguacates adecuadamente.

 

Hablaremos más sobre cómo enviar aguacates hacia el final de esta guía.

Riesgos del envío de aguacate

Hay varios riesgos que debes considerar cuando se envían aguacates o, de hecho, cualquier producto alimenticio. Es importante comprender qué puede salir mal con un envío de aguacate, lo que incluye aprender cómo prevenir cada uno de estos riesgos. A continuación te explicamos.

Contaminación

La contaminación es uno de los mayores riesgos cuando se envía cualquier tipo de alimento. Hay muchos pasos a lo largo de la cadena de envío, y por eso los envíos de alimentos pueden contaminarse en cualquier momento. Cubrir tus aguacates con nuestro revestimiento Temcore o cubierta para pallets te permite protegerlos contra la contaminación, ya sea que tu envío se realice en un camión, en un contenedor de carga o esperando a ser recogidos en un almacén.

 

La contaminación es un problema importante para los proveedores de alimentos. Los alimentos contaminados pueden costarte mucho dinero y enfermar a tus clientes, por eso proteger tus envíos de aguacate es fundamental.

Deterioro

Los alimentos pueden echarse a perder más rápido de lo que cabría esperar, especialmente cuando se exponen a temperaturas o humedad extremas. Es importante recoger los aguacates en el momento adecuado, pero es aún más importante utilizar aislamiento para proteger tu envío. El calor extremo puede hacer que tu envío de aguacate se eche a perder antes de llegar a su destino, y lo mismo ocurre con la humedad. De hecho, la FDA ha recomendado no almacenar aguacates en agua, porque la humedad puede hacer que la bacteria Listeria se filtre a través de la piel del aguacate y llegue a la pulpa comestible.

Daño físico

Es difícil enviar artículos frágiles, y los aguacates (y los alimentos en general) son particularmente frágiles. No necesitas ningún revestimiento especial para proteger tus aguacates del daño físico, pero sí debes asegurarte de empacarlos de forma segura en un recipiente resistente. Cualquier cosa que se acumule sobre los aguacates puede ejercer presión sobre ellos y hacer que se magullen con el tiempo. También puedes dañar los aguacates si dejas demasiado espacio en el recipiente y les permites moverse demasiado. Entraremos en más detalles sobre cómo puede proteger tu envío de aguacate de los elementos medioambientales y del daño físico.

Lo que debes considerar al enviar aguacates

Esto no es ciencia nuclear, pero el envío de aguacates requiere una cuidadosa consideración. Ser proactivo es la mejor manera de asegurarte de que tus aguacates lleguen enteros, y eso significa tenerlo todo en cuenta. Desde la temperatura hasta la humedad, hay varios factores a considerar a la hora de enviar aguacates.

Temperatura

Los aguacates, como la mayoría de las frutas y verduras, se ven fuertemente afectados por las temperaturas extremas. Cuando envías aguacates a largas distancias, el cambio climático implica que pueden estar expuestos a temperaturas extremas. Nuestras mantas térmicas y cobertores de pallets Temcore te permiten protegerlos contra temperaturas extremas, lo que evita que tus aguacates se echen a perder prematuramente. Lo ideal es que los aguacates permanezcan a una temperatura de 40 a 55 grados Fahrenheit durante el proceso de envío.

Humedad

Mencionamos anteriormente cómo la humedad puede hacer que la Listeria impregne la piel de un aguacate y contamine el interior, y eso es definitivamente algo que debes evitar. Usar aislamiento para proteger tu carga ayuda a mantener fuera parte de la humedad, pero también es importante empacar tus aguacates de la manera correcta desde el principio. Los aguacates deben envasarse en recipientes especiales diseñados para frutas y verduras refrigeradas. Estas bandejas permiten que el aire circule a través de su envío de aguacate, lo que ayuda a mantener temperaturas más bajas y proteger contra la humedad.

Materiales de embalaje

Hay varias cosas a considerar al elegir los materiales de embalaje para un envío de aguacate. Acabamos de mencionar que es necesario utilizar cajas o cartones de fruta para proteger los aguacates de la humedad y las temperaturas extremas. Si utiliza algún material de embalaje para protegerlo contra daños físicos, debe ser apto para alimentos. Los materiales de embalaje biodegradables son una excelente opción si desea proteger el medio ambiente y su envío de aguacate. Hablaremos más sobre algunos de los materiales de embalaje que puede utilizar para proteger sus aguacates en la sección de instrucciones a continuación.

Contenido del contenedor

Cuando envías alimentos en un contenedor de envío, esos alimentos no deben enviarse junto con productos químicos u otros contaminantes potenciales. Tus aguacates deben enviarse con otros contenedores aptos para alimentos. Un contenedor de envío refrigerado es la solución ideal, pero no está disponible en muchas partes del mundo. Pero nuestros revestimientos Temcore pueden ayudarte a proteger tu envío de aguacates de la contaminación, pero aun así debes verificar que tus aguacates no se envíen con nada que pueda contaminarlos.

Tiempo de envío

Los aguacates son mucho más difíciles de enviar a largas distancias, por eso el tiempo de envío es un factor importante a considerar. Si envías aguacates a todo el mundo, debes enviarlos en las primeras etapas del proceso de maduración y utilizar un contenedor refrigerado para evitar que se echen a perder. Si envías aguacates a una distancia corta con un contenedor de envío, no deberían estropearse, siempre que utilice un cobertor o un revestimiento aislante. Incluso puedes utilizar nuestras cubiertas para palés Temcore, si solo envías aguacates de un estado a otro dentro de los Estados Unidos.

Método de envío

El método de envío que elijas tiene un efecto significativo en el proceso de envío general y en lo que debes hacer para proteger tu envío. Si envías aguacates en un palé, es necesario empacarlos en cajas y asegurarlos adecuadamente, para evitar que el palé se vuelque. Si envías aguacates mediante un contenedor de envío, necesitas protección para todo el contenedor. También debes tener en cuenta el tiempo estimado, según el método de envío que elijas. Cuanto más dinero estés dispuesto a gastar en envíos acelerados, más rápido llegará tu envío.

Cómo preparar un envío de aguacate

Ahora que conoces los riesgos y todo lo que implica el envío de aguacates, hablemos de la parte importante: cómo preparar tu envío. Comienza recogiendo los aguacates y refrigerándolos lo antes posible para mantenerlos frescos para el envío. Una vez que haya clasificado los aguacates y los haya refrigerado, podrá preparar tu envío.

Empacando las cajas

Comienza empacando todos sus aguacates en cajas de frutas que les permitan respirar un poco. Puedes utilizar materiales de embalaje entre las cajas para evitar que ejerzan presión sobre los aguacates. Ten cuidado de no dañarlos mientras los empaqueta en cajas.

Construye y asegura los pallets

Una vez que hayas cargado las cajas, puedes construir un palé y envolverlo. Esto evita que se vuelque y facilita la instalación de una cubierta para pallets de Temcore. Si envías aguacates por camión, puedes colocar la cubierta de tu palé y estar listo por el resto del día.

Cargar y proteger el contenedor de envío

Si envías aguacates a través de un contenedor de envío, puedes colocarles mantas Temcore encima, o usar un revestimiento Temcore para proteger el contenedor de envío. Estas mantas y forros son reutilizables, así que asegúrate de limpiarlos y guardarlos en un lugar seguro para tu próximo envío.

Asegura tu próximo envío de aguacate con nuestros productos Temcore

Enviar aguacates puede implicar varios obstáculos, y el riesgo de que se echen a perder o de que se contaminen es mayor de lo que se podría pensar. Afortunadamente, EPGNA ofrece soluciones a algunos de los problemas de envío más desafiantes. Nuestros revestimientos, mantas y cobertores para palés Temcore te permiten proteger tu envío contra temperaturas extremas, lo que evita que tus aguacates se echen a perder.

 

Si tienes dificultades para enviar aguacates de forma segura, EPGNA puede ayudarte. Contáctanos hoy para obtener más información sobre nuestra línea de productos Temcore y cómo puedes enviar alimentos de manera segura, mediante nuestros revestimientos para contenedores.

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